Een "Nova"-classificatie voor levensmiddelen?

Voor we vandaag naar het Leuvense reden, had ik iets gelezen over een mogelijk andere classificatie van etenswaren dan de "Nutriscore". 

Omdat het mij interesseerde, zocht ik deze avond laat waar die "Novaclassificatie" voor staat. Wel, dat soort classificatie (namelijk: rekening houden met de mate van verwerking van levensmiddelen) lijkt me al veel beter dan enkel rekening te houden met de hoeveelheid vet, suiker of zout zoals de "Nutriscore" doet! Omdat te fel bewerkte levensmiddelen zouden zorgen voor meer hartproblemen, diabetes, kanker en andere "beschavingsziekten".