Toen we deze dag hadden geprikt, wisten we nog niet dat dit weekend die dansoptredens zouden plaatsvinden. Ik vreesde dus even dat het te druk zou worden voor ons, maar na een heel rustige dag gisteren, was ik heel blij vandaag mijn broertje, zusje, schoonzusje, neven en nichten weer te zien in De Horne. Het werd opnieuw een heel gezellige middag, met veel humor en herinneringen, terwijl we genoten van een heerlijk menu:
Spumante met een aspergesoepje
Salade van groene en witte asperges, zalmplakjes, waterkers, croutons en yuzu
Geconfijte lamsbout met tajinegroentjes en sarladaise aardappeltjes
Of
Zeebaars uit de oven met zuiderse groentjes en geplette aardappel met Guérandezout
Pavlova met rode vruchten en Amarenakersen-ijs
Koffie of thee
Volgend jaar doen we het opnieuw, zei iedereen, maar misschien op een iets latere datum, want vandaag haalden we amper 15°C.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten