Ik maakte een roux met heel weinig olie (olijf en koolzaad) en bloem, die ik daarna al roerend aanlengde met groentebouillon. Vervolgens voegde ik daar 3 eetlepels vrij dikke kappertjes en een beetje vocht uit de bokaal aan toe, plus een scheutje sherryazijn. Om te eindigen kwam er nog een goede scheut sojaroom bij, zout en peper.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten